Le poivre de Penja est l'un des plus rares. Sa production, sur environ 100 ha, ne dépasse pas 18 tonnes annuelles et ne subit aucun traitement chimique. La qualité du sol volcanique est associée à un climat équatorial parfaitement équilibré pour cette culture. Une fois séchés, les grains sont triés et seuls les plus gros sont sélectionnés.

Poivre noir:
Son arôme robuste, épicée s'associe à un délicat parfum chaleureux. Il complémentera les saveurs muscées du porc et donnera de la vigueur aux préparations de viandes rouges.

Disponible en:
- 45g - flacons 100% recyclés de 90cc
- 500 g

Poivre blanc:
Plus fin il sera parfait avec des préparations de poissons et de fruits de mer mais également avec des viandes blanches, des légumes ou des champignons.

Disponible en:
- 50g - flacons 100% recyclés de 90cc
- 500 g

Poivre vert (lyophilisé):
Le poivre vert est plus doux que les autres et sera parfait avec des péparations délicates de viandes ou de poissons.

Disponible en:
- 20g - flacons 100% recyclés de 90cc
- 500 g