Le Poivre de Tasmanie est une rare plante d'Australie utilisée par le peuple aborigène pour ses vertues thérapeutiques dues au très haut niveau d'antioxydants et de vitamines qu'elle contient. Les 52 ha du domaine de Parrawe, dans la fraîche forêt de Tasmanie sont couverts d'arbres d'environ 50 ans ne produisant seulement que quelques tonnes par an de ces baies.

Le poivre de Tasmanie dévoile un goût très légèrement doux dans les premières secondes, lesquelles sont immédiatement suivies d'une intensité très piquante laissant place une étrange sensation d'engourdissement des muqueuses. Les Australiens utilisent le poivre de Tasmanie pour épicer leurs viandes d'ému ou de kangourou mais il sera également un parfait complément pour toutes vos préparations de viandes.

Disponible en flacons 100% recyclée de 90cc (30g), sachets de 500 g, ou sacs de 12.5 kg