Um den Erhalt traditioneller Landwirtschaft zu fördern, hat Big Tree Farms in Bali, mit direkter Unterstützung von USAID und AMARTA, die erste voll integrierte Operation in Indonesien für effiziente Fermentierung, Trocknung, Lagerung und Verkauf von Kakao gegründet. Gemeinsam haben wir diese speziell erlesenen trinitario Kakaobohnen ausgewählt. Die kommen aus dem Sukrama Bruder's Farms in der Melaya Gebiet und deren leicht zu brechende Genetik einen eigenes Aroma entwickelt.

Diese Schokoladen sind die erste Bali Single Origin Tafeln in Europa. Die dunklere Version verspricht einen fruchtigen Hauch von Papaya und Mango. Die Milch Version enthält Bio-Kokosnusspalmzucker - viel Gesunder als Rohrzucker. Wir haben auch Balinese Fleur de Sel addiert

Die zwei Version sind in 60g Tafeln erhältlich: 45% (Milchschokolade & Fleur de Sel) und 75% (Dunkle) Trinitario Kokoa