Penja Pfeffer ist einer der seltensten Pfeffersorten. Die sehr kleine Produktion von nur 18 Tonnen auf der 100ha Plantage ist keiner chemischen Behandlung ausgesetzt! Die ausgezeichnete Qualität des vulkanischen Bodens verbunden mit einem äquatorialen Klima schaffen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Niederschlägen und Sonneneinfluss. Nachdem sie an der Sonne getrocknet wurden, werden die Körner mit Hilfe eines Siebes nach ihrer Größe sortiert, wobei nur die größten erlesen werden.

Elegant erfreut er uns zuerst mit seinem feinen Duft und bringt ein warmes, rundes, beharrliches Gefühl hervor. Schwarzer Penja Pfeffer ergänzt den Moschusgeschmack von Schweinefleisch und schenkt Würze für Zubereitungen von Rind.

Schwarzer Pfeffer:
Hier werden nur die größten Körner erlesen. Sein Aroma ist robust und ergänzt den Moschusgeschmack von Schweinefleisch und schenkt Würze für Zubereitungen von Rind.

Erhältlich in:
- 90cc (45gr) - 100% Recycling-Gläsern
- 500 g Säcke
- 10 kg Säcke

Weißer Pfeffer:
Er schmeckt ausgezeichnet zu Zubereitungen von Meeresfrüchten und Fisch, aber auch zu weißem Fleischgerichten, Gemüsen oder Pilzen.

Erhältlich in:
- 90cc (50gr) - 100% Recycling-Gläsern
- 500 g Säcke
- 10 kg Säcke

Grüner Pfeffer (getrocknet):
Grüner Pfeffer ist geschmacklich milder als andere Pfeffersorten und schmeckt hervorragend zu delikaten Fleisch- und Fischzubereitungen.

Erhältlich in:
- 90cc (20gr) - 100% Recycling-Gläsern
- 500 gr Säcke
- 5 kg Säcke